🇫🇷 Origine France

Le fondant de veau, aussi appelé le grenadin, est un morceau situé dans la partie la plus tendre du veau. Il se cuisine poêlé saisi des deux côtés à feu vif dans un peu de matière grasse, puis à feu moyen 3 à 5 minutes en fonction de leur épaisseur. Pour préserver sa tendreté, nous conseillons de le cuire rosé ou à point avec une bonne sauce béarnaise.

Vin recommandé : Cap Riviera - Rosé.

🚚📦🛵Click & Collect ou Livraison à domicile

🥩Boucherie - Charcuterie - Traiteur - Cave à Vins🍷

➡️La Boucherie cachère artisanale en ligne, livraison le jour-même* sur Paris et région parisienne!

*commandes passées avant midi